脱サラの飲食店経営者や、個人事業主の方を対象とした外食産業勉強会（Food-service-industry Study Meeting　／　略称：FSM）。主に当ホームページで公開している「開業しよう！」での内容を、各種専門講師を招いて、より詳しく勉強するためのビジネススクールです。これから開業する方や、現在飲食店を開業しているがもっと詳しく勉強したいとお考えの方に最適です。